マイヤーズ ラム。 梅酒をマイヤーズラムで浸けようと買ったらストレートが美味しい

ラム酒

マイヤーズ ラム

マイヤーズラムが長年ご支持を得られているワケ 1. 加熱してもしっかり風味が残る 2. 隠し味として、また素材の引き立てにも非常に効果的 3. 油脂類の臭いや卵臭さのマスキングに有効 4. 砂糖との相性がよい 5. 製作・製造コスト効率が高い マイヤーズラムと他のラムの香気成分を分析したところ、マイヤーズラム製品は約2~3倍以上含んでいることが分析データより実証されています。 n-プロパノールなどの高級アルコール類と高級脂肪酸エチルエステル類が特徴的な香気成分として重要な役割を担っています。 特にエステル類は、主に酵母による生成と、熟成による生成もされ、ラムの香気にとっては重要な成分となっております。 ヘヴィラム特有の香味、風味が焼き菓子などに使用してもしっかり残ることで、数多くのパティシエ様に評価されています。 また、マイヤーズラムの風味は力強くて骨格のしっかりしているため、油脂類の臭いや、卵臭さのマスキングに有効です。 他のラムより少量添加でもキレを良くして素材を引き立てるので製作・製造コスト効率に大きく貢献できるのもマイヤーズラムの大きな強みです。 マイヤーズラムはジャマイカ産 マイヤーズラムはジャマイカン・ヘヴィ・ラムの代表銘柄で、香りが非常にリッチで、味も濃厚です。 1879年当時、ジャマイカの砂糖農園主だったフレット・ルイス・マイヤーズが情熱のすべてをこめたのがこのラムづくり。 200種類以上の原酒から20種類だけを厳選してホワイト・オークの大樽につめ、かなり長期に渡る歳月をかけ樽熟成させた後、今もって秘蔵とされる伝統あるブレンド技術をもってマイヤーズラムは誕生しました。 マイヤーズラムは糖蜜をジャマイカで8週間自然発酵させます。 発酵を担う酵母は、発酵場に住み着いている自然酵母により行われるため、今も昔ながらの発酵場を使用しています。 その後単式蒸留器で2度蒸留しますが、その時のアルコール度数は約65度です。 マイヤーズラムはジャマイカ生まれのイギリス育ちということになります。 約63~64度で日本に輸入し、当初はキリン・シーグラム社御殿場蒸溜所で現在はキリングループのメルシャン社藤沢工場で加水調整後、ボトリングを行い出荷されます。 パティシエの方々の知恵の結集で誕生 コンフェクショナリーシリーズは世界でたった一つの宏洋オリジナル商品です。 発売当初、日本を含む世界中のマイヤーズラムの種類はプランターズパンチしかありませんでしたが、弊社が独自に日本の製菓業界向けにコンフェクショナリータイプを世界で初めて造りました。 あえて、熟成年数を短くし、原酒のブレンドも、より一層ストレートに風味を出せるような原酒を選びだしました。 それは製菓業界のパティシエの方々の協力を得て、洋菓子に使うことを前提に、より一層マイヤーズの風味を生かせるようにと試行錯誤を重ねて「マイヤーズラム コンフェクショナリー」が誕生したのです。 様々な用途・ニーズに応えます.

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マイヤーズの特徴とおすすめのラム酒

マイヤーズ ラム

ラム酒の基本データ このラム酒はジャマイカで作られているラム酒です。 日本では最もメジャーなラム酒の一つで、安価でスーパーでも気軽に購入する事ができます。 割高ですがハーフボトルも販売されています。 分類 ダークラム 色 濃い褐色 原産国 ジャマイカ 度数 40度 容量 700ml 価格帯 1,500円前後 マイヤーズラム・オリジナルダークの味や香りは? マイヤーズラム・オリジナルダークを飲んだ評価は以下になります。 ストレートで飲む場合の評価は微妙ですね。 マイヤーズラムはおすすめランキングに必ず入っているラム酒ですが、どうしてこれがおすすめされるかがわかりません。 ただ、香りは強めなのでカクテルとかお菓子作り用なら安いしありだと思います。 味 (0. 5点) 香り (0. 5点) 飲みやすさ (0点) コスパ 良い(1点) 総合評価 2. 味 独自の癖があり最初の一口か二口はこの雑味のような味だけが残り気になります。 少し慣れてくると甘さが感じられ不思議とこの雑味を感じなくなります。 初心者にはおすすめしないラム酒ですが、飲んでいるとこの癖が良く感じてきます。 最初は不味く感じますが、二杯目から美味しくなりだします。 ラム酒を飲み慣れている人なら好きになるかもしれません。 ただし、他のラム酒と飲み比べるとやっぱり不味く感じるので単体で飲むのをおすすめします。 香り 黒糖のような香りがしますが、人によってはニスのような臭いが気になると思います。 しっかりと香りがするのでこれでキューバリブレを作ったら美味しいそうです。 飲みやすさ 癖があり飲みやすいとは言えません。 ただし、安いラム酒にしては飲みやすい方だとは思います。 最初の雑味さえ乗り越えればまろやか口当たりと甘さだけを感じるようになります。 おすすめの飲み方 ストレート、ロック、カクテルと何でも大丈夫ですが、カクテルで飲んだ方が良さそうです。 個人的にはストレートかロックで飲むならわざわざマイヤーズラム・オリジナルダークは選びません。 あと少し足せば美味しいラム酒を買えるのでそのまま味わいたい人ならそうした方が良いでしょう。 カクテルであればコストパフォーマンスも良いので気軽に楽しめそうです。 オススメのつまみ ミックスナッツ、ポテトチップス、サラミやビーフジャーキー等の塩気がある物が欲しくなります。 飲んでいると口の中が甘くなってきますので少ししょっぱい物でリセットしたくなります。 このラム酒が合いそうな人 マイヤーズラム・オリジナルダークはラム酒を飲み慣れている人向けのラム酒だと思います。 安いし何処でも手に入るし、ランキングでも必ずと言っていいほどおすすめされているラム酒ですが、初心者がこれを飲んでしまったらラム酒は不味いというイメージが付きそうです。 ハードリカーを飲み慣れていて、いつもはウィスキーを飲んでいるという人ならまだしも、ラム酒は甘くて美味しいと聞いてこれを最初に試したらガッカリしてしまうと思います。 もし初めてのラム酒にマイヤーズラムを選ぼうとしているならそれは止めて、ロン・サカパ23年を飲んでみる事をおすすめします。 こっちのほうが初めての一杯にふさわしいです。 カクテルや料理用だったらこの限りではないですけどね。 マイヤーズラム・オリジナルダークのレビュー 何度か飲んでいるはずなのに全く味を覚えていなかったので買って改めてレビューしてみました。 一度は見たことがあるとは思いますが、マイヤーズラム・オリジナルダークのボトルはこのようなデザインです。 色は結構濃い目のいかにもダークラムという感じで、いかにもラム酒という匂いがします。 先程も書きましたが一口目、二口目は正直不味いです。 マイヤーズラム・オリジナルダークは癖がありこれが最初は口に残ります。 これを味わった瞬間に「あぁ、マイヤーズラムってこんな味だったっけ」と思い出しますが、そのまま飲み続けていると舌と鼻が慣れていき不思議と美味しいと思い始めます。 レビューは素面状態で付けている評価ですが、酔が軽く回って体が温まった辺りには中々美味しいラム酒だと感じてきます。 ただリピートするかと言えばNoで、間違いなく他の銘柄を選びますね。 マイヤーズラム・オリジナルダークの入手方法は? 酒屋、スーパーなどで大体置いています。 バーにもほぼ必ず置いているので気になった方はお店で試飲してみるのもありでしょう。 通常サイズのボトルは700mlあるので合わないと処分に困ります。 その場合は割高ですが小さいボトルを買って試してみましょう。

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マイヤーズラム

マイヤーズ ラム

マイヤーズラムは、ジャマイカ産の本格的なダークラムです。 1879年当時、ジャマイカの砂糖農園主だったフレット・ルイス・マイヤーズが情熱のすべてをこめたのがラムづくり。 200種類以上の原酒から20種類だけを厳選してホワイト・オークの大樽につめ、一般には2年といわれる熟成に4年の歳月をかけた後、今もって秘蔵とされる伝統あるブレンド技術をもってマイヤーズラムは誕生しました。 マイヤーズならではの豊かな味と香りは広く世界の人々に愛され、また洋菓子の材料として世界の一流洋菓子店でも愛用されています。 マイヤーズラムのおいしさの秘密は華やかな風味と芳醇な香り、洋菓子材料との相性の良さから世界の一流洋菓子店やレストランで愛用されています。 また、紅茶やコーヒー、アイスクリームのトッピングに少量たらしても手軽にマイヤーズラムのおいしさがたのしめます。 1879年当時、ジャマイカの砂糖農園主だったフレット・ルイス・マイヤーズが情熱のすべてをこめたのがラムづくり。 200種類以上の原酒から20種類だけを厳選してホワイト・オークの大樽につめ、一般には2年といわれる熟成に4年の歳月をかけた後、今もって秘蔵とされる伝統あるブレンド技術をもってマイヤーズラムは誕生しました。 マイヤーズならではの豊かな味と香りは広く世界の人々に愛され、また洋菓子の材料として世界の一流洋菓子店でも愛用されています。 マイヤーズラムのおいしさの秘密は華やかな風味と芳醇な香り、洋菓子材料との相性の良さから世界の一流洋菓子店やレストランで愛用されています。 また、紅茶やコーヒー、アイスクリームのトッピングに少量たらしても手軽にマイヤーズラムのおいしさがたのしめます。 獲得にはTポイント、PayPayボーナス(譲渡不可)、PayPayボーナスライト(譲渡不可・期間制限あり)のいずれかが含まれます。 いずれを獲得できるかは「内訳を見る」から各キャンペーンページをご確認ください。 表示されている獲得率や付与額には、ヤフーカード決済限定またはPayPay残高決済限定のものが含まれている場合があります。 表示されている獲得率や付与額は、支払方法の条件を満たす場合に適用されます。 各キャンペーンには「一定期間中の付与上限」があります。 その付与上限を超えた場合、対象期間中は表示されている付与額では付与されません。 獲得率の条件や付与上限の詳細は、「内訳を見る」から、各キャンペーンページにてご確認ください。 Yahoo! ショッピングの各種ポイントキャンペーンは対象外です.

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