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圧力鍋レシピ集

圧力鍋レシピ

<魔法のクイック料理> 新発売に伴い、魔法のクイック料理(ZQシリーズ) 両手圧力鍋 5. 5L ZQDA55 および 片手圧力鍋 3. 0L ZQSA30 を期間中にご購入いただいた方を対象に、交換用パッキンを1本プレゼントいたします。 (ご購入店は、弊社ホームページに限りません。 ) 「魔法のクイック料理」が新しくなりました! 日本最高クラスの圧力(約2. 本格的なお料理がスピーディに調理でき、省エネになります。 海外にて製造した製品を、再度大阪工場にて1つ1つ機能検査をした後、出荷しています。 品名 : 魔法のクイック料理 ZQシリーズ 片手圧力鍋3. 0L ZQSA30 品番 : 640833 作動圧力 : 超高圧 140kPa(2. 38気圧) 高圧 80kPa(1. 1kg 水の容量 (最高水位線) : 約2. 0L 水の容量 (豆類線) : 約1. 0L 白米最大炊量 : 約3合 大豆最大煮量 : 約300g 付属品 : 浜田陽子著「作り置きからパーティーまで 高圧&超高圧 大活躍の圧力鍋レシピ100」本・ 取扱説明書・蒸しす・掃除ピン 生産国 : 中国• 品名 : 魔法のクイック料理 ZQシリーズ 両手圧力鍋5. 5L ZQDA55S 品番 : 640840 作動圧力 : 超高圧 140kPa(2. 38気圧) 高圧 80kPa(1. 8kg 水の容量 (最高水位線) : 約3. 6L 水の容量 (豆類線) : 約1. 8L 白米最大炊量 : 約6合 大豆最大煮量 : 約450g 付属品 : 浜田陽子著「作り置きからパーティーまで 高圧&超高圧 大活躍の圧力鍋レシピ100」本・ 取扱説明書・蒸しす・掃除ピン 生産国 : 中国• 専用のレシピがあってこそ 美味しくて楽しい圧力鍋。 だからたっぷり100レシピ。 これが家でパパっと作れたら嬉しいな!と思うメニューを中心に、 ホームパーティーにも大活躍すること間違いなしのレシピがたくさん入っています。 料理研究家 浜田陽子先生が今までで一番の自信作と語る、 「作り置きからパーティーまで 高圧&超高圧 大活躍の圧力鍋レシピ100」付き!! 浜田陽子 Studio coody代表 料理研究家・栄養士 生活習慣病予防、食育、妊産婦栄養、ダイエット等「ヘルシー」をテーマにしたレシピ開発を手がける。 TV・ラジオ出演、雑誌・新聞へのレシピ・コラム提供などメディアでの活動の他、企業・病院における食のプロデュースも請け負う。 「スタジオコーディー キッズクッキング」を主宰。 2児の母。 浜田陽子オフィシャルサイト : 品名 : 魔法のクイック料理 AQシリーズ エスプレッソ スリッタ 片手圧力鍋3. 0L AQSA30S 品番 : 640406 作動圧力 : 超高圧 140kPa(2. 1kg 水の容量 (最高水位線) : 約2. 0L 水の容量 (豆類線) : 約1. 0L 白米最大炊量 : 約3合 大豆最大煮量 : 約2カップ(約300g) 付属品 : 浜田陽子著「ワンダーシェフの作りたくなる圧力鍋レシピ80」本・ 取扱説明書・蒸しす・掃除ピン 生産国 : 中国• 品名 : 魔法のクイック料理 AQシリーズ エスプレッソ スリッタ 両手圧力鍋5. 5L AQDA55S 品番 : 640413 作動圧力 : 超高圧 140kPa(2. 8kg 水の容量 (最高水位線) : 約3. 6L 水の容量 (豆類線) : 約1. 8L 白米最大炊量 : 約6合 大豆最大煮量 : 約3カップ(約450g) 付属品 : 浜田陽子著「ワンダーシェフの作りたくなる圧力鍋レシピ80」本・ 取扱説明書・二段調理用三脚・蒸しす・掃除ピン 生産国 : 中国• 「魔法のクイック料理」には、リング式で使いやすいレシピ集、浜田陽子著「ワンダーシェフの作りたくなる圧力鍋レシピ80」が付いています。 旬の味わいはもちろん、離乳食から生活習慣予防を考えたお料理まで、毎日の食卓を美味しく彩る80レシピを、ぜひお役立てください。 浜田陽子 Studio coody代表 料理研究家・栄養士 生活習慣病予防、食育、妊産婦栄養、ダイエット等「ヘルシー」をテーマにしたレシピ開発を手がける。 TV・ラジオ出演、雑誌・新聞へのレシピ・コラム提供などメディアでの活動の他、企業・病院における食のプロデュースも請け負う。 「スタジオコーディー キッズクッキング」を主宰。 2児の母。 浜田陽子オフィシャルサイト :.

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【徹底比較】圧力鍋のおすすめ人気ランキング13選

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作り方• じゃがいもは皮を剥き、芽を取っておきます。 にんじんの皮は剝いておきます。 絹さやは筋を取り除き、ゆでておきます。 じゃがいもは半分に切ります。 玉ねぎは4等分に切ります。 にんじんは乱切りにします。 圧力鍋にサラダ油を入れ中火にし、牛こま切れ肉を入れ炒めます。 牛こま切れ肉の色が変わったら、中火のまま1を入れ、2分程炒めます。 圧力がかかり、蒸気が出てきたら弱火にし、3分加熱します。 火を止め、そのまま10分程蒸らします。 安全ロックピンが完全に下がったら、蓋を開けます。 器に盛り、絹さやを散らして完成です。

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【徹底比較】圧力鍋のおすすめ人気ランキング13選

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カレー・角煮・肉じゃが・ご飯など、さまざまなレシピが短時間で仕上がる「圧力鍋」。 ガス代や電気代の節約にもなるので、上手に使いこなしたいですよね。 ただ、ティファール・フィスラーといったさまざまなメーカーから、大きさや価格もバラバラな商品が販売されており、いったいどこがどう違うのかわからない…という方も多いのではないでしょうか。 今回は Amazon・楽天・Yahoo! ショッピングなどで売れ筋上位の圧力鍋13商品を比較して、最もおすすめの圧力鍋を決定したいと思います。 比較検証は以下の2点について行いました。 使い勝手• 料理の美味しさ 果たしてどの商品が最強のベストバイ商品なのでしょうか?圧力鍋の選び方のポイントもご説明しますので、ぜひ購入の際の参考にしてみてください。 作った料理は、「豚の角煮、イワシの煮付け、ポトフ」の3品です。 美味しさの評価は、料理研究家の尾田衣子さんに、一定の条件のもと評価付けしてもらいました。 (それぞれ食材の大きさや分量を細かく量り、加圧時間もそれぞれの圧力値に合わせながら調理しています。 )<料理研究家 尾田衣子さん>オリーブオイルソムリエ(日本オリーブオイル協会認定)。 健康管理士一般指導員食育インストラクター。 ル・コルドンブルー東京校に入学し、料理ディプロムを取得。 その後、イタリア・フィレツェに渡り、家庭料理を学ぶ。 現在、フランス・イタリア家庭料理ベースの簡単にできるおもてなし料理、オリーブオイルに特化した料理を中心に杉並区 西荻窪 にて料理教室「Assiette de Kinu(アシェット ド キヌ)」を主宰。 また、外部講師を始めTV出演、雑誌・企業へのレシピ提供なども行っている。 美味しさの評価は、以下の条件を揃え、評価しました。 <豚の角煮>肉の量・厚み・味付けの分量を統一、加圧時間はそれぞれの圧力値に合わせて設定(15分・20分・25分)。 豚バラ肉:300gしょうがスライス:2枚酒:50mlしょうゆ:50ml砂糖:50g水:200ml<イワシの煮付け>検証にはマイワシを使用。 加圧時間はそれぞれの圧力値に合わせて設定(10分・15分・20分)。 イワシ:15cm程度のサイズで統一しょうがスライス:2枚酒:100ml砂糖:大さじ2~3しょうゆ:45ml水 1カップ:200ml<ポトフ>加圧時間はそれぞれの圧力値に合わせて設定(1分・3分・5分)。 コンソメを使わず、下記の食材のみで調理。 圧力なべ協議会公認の圧力鍋研究家。 東京都目黒区にて、圧力鍋の便利さ・楽しさ・正しい使い方を教える、圧力鍋のお料理教室「うちごはんラボ」を主宰。 jimdofree. com)NHK「あさイチ」NTV「所さんの目がテン!」・文化放送ラジオ・雑誌「通販生活」「CLIM」「レシピブログmagazine」「読売家庭版」など、メディアでの取材も多数。 圧力鍋の基本から学べるオンライン講座も開催中: YouTubeチャンネル: ブログ「圧力鍋で時短!簡単!うちごはん。 」: 鍋蓋の蒸気が出る部分におもりをセットして使うのが、「おもり式」です。 圧力がかると蒸気でおもりが「シュシュ!」と揺れるもの、蒸気口から「シュー!」と音がする2タイプがありますが、この音こそがおもり式の最大のメリットです。 そのため、圧力がかかったタイミングを見極めることはとても重要。 音で圧がかかったことを知らせてくれるので、 火力の調整がしやすく、圧力鍋初心者の方でも失敗が少ないといったメリットがあります。 ただし赤ちゃんのいるご家庭などでは、お昼寝のときなど、この音が気になるかもしれません。 今回検証した商品• アサヒ軽金属|ゼロ活力なべ• パール金属|クイックエコ• ムソー|ヘイワアルミ片手圧力鍋• フィスラージャパン|ビタクイック プラス• WMF|パーフェクトプラス• ビタクラフトジャパン|スーパー圧力鍋 アルファ• ティファール|クリプソ ミニット イージー• パール金属|3層底ワンタッチレバー圧力鍋• ワンダーシェフ|あなたと私の圧力魔法鍋 片手圧力鍋• フィスラー|フィスラープレミアム• アオヤギコーポレーション|アオヤギコーポレーションストラスブールステンレス片手圧力鍋• パール金属|プレミアムクイックエコ• T-fal(ティファール)|クリプソ ミニット デュオ 続いて、料理の美味しさの検証をしていきます。 作った料理は、 「豚の角煮、イワシの煮付け、ポトフ」の3品です。 美味しさの評価は、料理研究家の尾田衣子さんに、一定の条件のもと評価付けしてもらいました。 (それぞれ食材の大きさや分量を細かく量り、加圧時間もそれぞれの圧力値に合わせながら調理しています。 ) <料理研究家 尾田衣子さん> オリーブオイルソムリエ(日本オリーブオイル協会認定)。 健康管理士一般指導員食育インストラクター。 ル・コルドンブルー東京校に入学し、料理ディプロムを取得。 その後、イタリア・フィレツェに渡り、家庭料理を学ぶ。 現在、フランス・イタリア家庭料理ベースの簡単にできるおもてなし料理、オリーブオイルに特化した料理を中心に杉並区 西荻窪 にて料理教室「Assiette de Kinu(アシェット ド キヌ)」を主宰。 また、外部講師を始めTV出演、雑誌・企業へのレシピ提供なども行っている。 美味しさの評価は、 以下の条件を揃え、評価しました。 <豚の角煮> 肉の量・厚み・味付けの分量を統一、加圧時間はそれぞれの圧力値に合わせて設定(15分・20分・25分)。 豚バラ肉:300g• しょうがスライス:2枚• 酒:50ml• しょうゆ:50ml• 砂糖:50g• 水:200ml <イワシの煮付け> 検証にはマイワシを使用。 加圧時間はそれぞれの圧力値に合わせて設定(10分・15分・20分)。 イワシ:15cm程度のサイズで統一• しょうがスライス:2枚• 酒:100ml• 砂糖:大さじ2~3• しょうゆ:45ml• 水 1カップ:200ml <ポトフ> 加圧時間はそれぞれの圧力値に合わせて設定(1分・3分・5分)。 コンソメを使わず、下記の食材のみで調理。 ウインナー:3本• 玉ねぎ:1個• にんじん:1本• じゃがいも(メークイン):1個• 水:300ml• ローリエ:1枚 アサヒ軽金属の「ゼロ活力鍋」は加圧時間なしで調理ができる0分料理を強く押し出した商品です。 本体はステンレス・アルミの多層構造。 初心者にも扱いやすいおもり式で、高圧・低圧の調整をおもりの付け替えによって行えるため、料理によって面倒な操作をしなくてもよいのが魅力的です。 検証では、ポトフの調理に真価を発揮。 野菜への火の通りがよく、程よい柔らかさがありながら、煮崩れはありませんでした。 スープにも素材の味がしっかりと染み込み、おいしく仕上がりに。 角煮はお箸を入れるとホロっとほぐれるような柔らかさが高評価。 イワシも身がフワッとしていて、味もよく染みていました。 圧力鍋の使用は初めてでも、いろいろな調理に活用していきたい方に勧められる商品です。 鋳物屋の「ヘイワ アルミ 片手圧力鍋」は、サイズが大きく重厚感溢れるフォルムが特徴的。 本体はアルミニウムで厚みがあり、熱伝導と保温力に優れています。 料理の仕上がりは総じて高レベルで、角煮調理では全商品のなかで最も高い評価を獲得。 箸を入れただけで崩せるほど柔らかく、脂身もとろけるような、旨味の染み込んだ仕上がりになりました。 イワシは味が染み込みすぎと評されるほどしっかり味付けされ、骨の柔らかさも十分。 ポトフはすべての野菜が煮崩れしないほどのバランスがいい柔らかさになり、スープに野菜の甘みが出ていました。 一方で、使い勝手も含め高評価な圧力鍋ですが、 本体の重さが唯一のネック。 比較した商品で最も重い3. 5kgと、片手での取り扱いは難しいでしょう。 しかし、重さを補って余りある長所がある圧力鍋です。

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