Question: どのように安全に凍られたチキン?

米国は、冷蔵庫、電子レンジ、または冷水に浸漬された密封されたバッグの凍結凍結チキンを常に解凍することを示唆しています。チキンは凍った直後に常に調理されるべきです。バクテリアは40°F(4℃)と140°F(60℃)の間の生肉で成長する可能性が高いです。

それを台無しにせずに鶏の霜取りが繰り返しますか?

最終的には最良の方法霜取りチキンは常に一晩冷蔵庫に入っています。それは有害な細菌を発症する危険性なしに肉が完全に解凍することを可能にします。それは安全であるだけでなく、それが品質を失うことなく美しく料理をすることができるように均等にあなたの肉を凍結します。

チキンを解凍に座ることができますか?

usdaによると、部屋で肉を解凍するべきではありません。温度またはお湯で。肉が40度のFに達するとすぐに、それは食品「危険区域」に入り、そこでバクテリアはそれを倍増して食べないようにすることができます - それが2時間以上室温で座っているならば起こる可能性があります。

あなたは置くことができます凍結するのは水中で直接水中で凍っていますか?

お湯で凍ったチキンを霜取りすることはできません。 ...お湯は急速に鶏肉の一部を危険地帯に入れることができ、それはすぐに鶏肉の深刻な問題になることができます。冷蔵庫の中で冷たい水解凍や凍んを使うと、危険区域からそれを維持します。

除霜に肉を直接水中に置くことができますか?

熱は空気よりも水を通って速く移動するので、それはより速くなりますカウンターの上。 (それが、「タイタニック」の水中に行ったすべての人々がねじ込まれた理由です。あなたの肉が真空パッケージ(空気のない密封されたビニール袋)に入っている場合は、水の中で直接それを直接貼り付けることができます。

肉を一晩霜取りすることができますか?

生または調理された肉、家禽または卵生鮮食品としての製品は、「大きな解凍」の間に安全な温度に保たれなければなりません。凍っている間、彼らは無期限に安全です。 ...生鮮食品はカウンターの上、またはお湯では解凍されてはいけません。

凍結除去中に鶏肉が凍結するのであれば大丈夫ですか?

は、食品が電子レンジで霜取り、エッジ食品の内側が凍ったままである間、食品の暖かく調理をし始めることがあります。 ...迅速に調理解凍された食べ物はほとんどのバクテリアを殺すでしょう。電子レンジに食べ物を解凍してから、冷蔵庫または冷却器に入れて後で調理または焼き付けるのは安全です。

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