玉ねぎ レシピ スープ。 玉ねぎを使ったスープレシピ17選|子どもに人気のポタージュやクリーム風味のスープから和風味のものまで厳選!

淡路島産玉ねぎで簡単に作れる丸ごとオニオンスープレシピ。甘すぎて感動したのでサラダとドレッシングも作ってみた

玉ねぎ レシピ スープ

もくじ• 淡路島から東京の我が家にたくさんの贈り物が届きました! 東京の我が家に届いたのが、こちらの 瀬戸内海の名産品の数々です! 採れたてのわかめに、たこちりめんじゃこ、海鮮のせんべいに玉ねぎスープ、そして淡路島産の玉ねぎがどっさり! 私がブログを運営している上で師匠と呼ばせていただいている、レッサーパンダのアイコンで有名な淡路島の帝王のんくらさん()から、こんなにステキな品々を贈っていただきました。 実は以前お会いした時に私が忘れ物をしてしまい、郵送していただいたのですが、こんなビックサプライズまで入っていたのです。 本当にありがとうございます。 メチャクチャにうれしいです。 (イラストは次女が書きました〜) こちらが今回贈っていただいた淡路島産の玉ねぎです。 こんなにたくさんの新鮮な玉ねぎを贈っていただけるなんて、皮を剥く前から涙が出ちゃいそうです。 淡路島産の玉ねぎは1年中手に入りますが、 「早生(わせ)」「中生(なかて)」「晩生(おくて)」と大きく分けて3種類あり、収穫の時期が異なっています。 早生(わせ):3月下旬〜5月初旬• 中生(なかて):5月〜7月• 晩生(おくて):6月下旬から翌年3月 今回は5月初旬に届いたので、早生と中生の中間ぐらいですね。 いわゆる「新玉ねぎ」と呼ばれる種類です。 この時期の玉ねぎは甘みが強く、とっても水分量が多くてやわらかいので、生でも食べられるので、料理のレパートリーが広がります。 しっかりと乾燥された晩生と違い、あまり日持ちしないので早めに食べる必要があります。 「私、玉ねぎスープが飲みたい!」 子供達のリクエストにより、スープからチャレンジです。 みずみずしい玉ねぎを使って、早速オニオンスープを作ってみましょう! 淡路島産の玉ねぎで簡単に作れる丸ごとオニオンスープレシピ! オニオンスープって、とっても難しそうじゃないですか? でも今回はスライスもせず、フライパンでじっくりと炒めもせず、オーブンで焼きもせず、丸ごと1個を使って簡単にパパッと作ってみたいと思います。 玉ねぎの皮を剥いて両端を落とし、十字に切り込みを入れたら、玉ねぎを丸ごとお皿に入れてラップをし、電子レンジで約5分間温めます。 ベーコンやハム、ソーセージなど 冷蔵庫にあるものでOKです! 今回はソーセージがありましたので、1口サイズに切って小鍋で炒めます。 小鍋に水600ccを入れて、固形コンソメを2つ入れます。 電子レンジでチンした玉ねぎを入れて、約3分ぐらい煮込みます。 塩、こしょうで味を整えたら完成です。 煮込みすぎるとやわらかい玉ねぎがドロドロに溶けてしまいますので、要注意です。 淡路島産の玉ねぎで作った、丸ごとオニオンスープの完成です。 見ているだけで、みずみずしさが伝わってきますよね。 メチャクチャに甘〜い!やわらか〜い! 玉ねぎのエキスがギュッと濃縮されていて、ジューシーで甘みたっぷり!口の中ですぐにトロトロに溶けてなくなってしまいました。 子供達も「おいしい!おかわり〜!」と言って、あっという間になくなってしまいました。 子供の舌は正直ですので、本当においしかったのでしょう。 これはやっぱり生で食べないともったいないと思い、早速サラダも作ってみました。 淡路島産の玉ねぎで簡単に作る!新玉ねぎサラダとドレッシング 玉ねぎは皮を剥いて、スライサーでスライスします。 断面がすばらしく素敵です! こんな肌に、私ももう1度生まれ変わりたい(汗) しかもほとんど目に染みません。 これは料理をする人にとっては、メチャクチャにありがたすぎる! スライスした玉ねぎは、水で少しさらします。 でもほとんど辛みがない玉ねぎは さらさなくてもOKです。 今回はササッとさらし、手でギュッと絞って水分をとばします。 サラダにかけるドレッシングも、今回淡路島産の玉ねぎで作ります。 淡路島産の玉ねぎで作ったドレッシングの完成です〜!甘みたっぷり! 冷蔵庫にある野菜を一緒に盛り付けて、かつおぶしと白ごまを上からふりかければ完成です。 シャッキシャキで、自然の甘みたっぷり! 生の玉ねぎは、本来のおいしさをそのまま味わうことができます。 このまま何もかけなくても甘くておいしいし、ドレッシングをかけることでさらにおいしさがアップ! これ、 血液サラッサラになること間違いなしです。 ヘトヘトに疲れていた体が、じんわりと癒されていきました。 一気に若返った感じがして、淡路島のおいしさをギュッと味わうことができました。 淡路島産の玉ねぎの甘さに感動!たまちゃんスープをぜひお試し! もう、言葉なんていらないかもしれません。 メッチャクチャに甘くて感動しました。 玉ねぎはスーパーで1年中出回っていますが、ちょっと産地が違うだけでこんなにもおいしさが違うのですね。 これからは淡路島産の玉ねぎを目当てに買おうかと思いますが、なっかなかスーパーに売ってないのですよね。 悲しい・・。 作るのもめんどくさい、でも淡路島産の玉ねぎは試してみた〜い! そんな方にぴったりなのが、淡路島のご当地キャラクター「たまちゃん」のイラストがかわいい「淡路島産 玉ねぎスープ」です。 粉末スープを入れたら、後はお湯を入れるだけ! ビックリするぐらい簡単なのに、 瀬戸内海の自然の恵みがギュッと凝縮されています。 おひとりランチに添えるだけで、お昼から 心の底からポカポカになれますよ。 我が家からなくなったら、ぜひお取り寄せしたいと思います。 甘くてみずみずしい淡路島産の生の玉ねぎを使って、ぜひ 自然たっぷりの健康料理を作ってみてくださいね。 あまりのおいしさに、玉ねぎでいつもとは違う 「感動の涙」が出てしまいますよ〜!.

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玉ねぎの肉詰めレシピ!くり抜くコツは?焼き・炊飯器調理やスープなど

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0 0 0smittenkitchen. com 今回は、玉ねぎを飴色になるまで炒めます。 玉ねぎを飴色にするためには、炒めるだけでは時間がかかりすぎますので、炒める前に下準備をしておきましょう。 下準備 1. 玉ねぎを耐熱容器に入れ、砂糖を少量混ぜる。 ラップをし、600Wの電子レンジで2~4分温める。 砂糖が玉ねぎ内の水分を排出してくれるため、その分早く火が通るようになるんです。 また、スープを作る前日、もしくは5時間ほど前に玉ねぎを薄切りにし、冷凍しておくという手もあります。 何でも、冷凍することにより、玉ねぎの繊維が崩れて火が通りやすくなるんだとか。 それに凍らした玉ねぎを炒めながら解凍すると、大量の水分が溶け出します。 この水分のおかげで、玉ねぎが焦げにくくなり、強火での調理もOKに! そのため、20~30分で玉ねぎを飴色にすることができちゃうんです。

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人参×玉ねぎレシピ15選|スープや煮物、炒め物など簡単&人気レシピ!豚肉やじゃがいもの王道の組合せまで

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煮込めは煮込むほど甘みが増すのでじっくり煮込んでみてください。 トップページにも掲載! 玉ねぎだけでおいしい焼売が出来ちゃいます。 最高のおつまみ完成~。 トップページ掲載、つくれぽ1500人達成! 新玉ねぎ1個で数々の記録達成してます。 この職人直伝のたれは家宝にしましょう。 そのままでもOK。 残ったらアレンジもたくさん出来そうです。 玉ねぎのきんぴら。 柔らかい新玉ねぎだからこそ出せる味! 今しか味わえない上品な味わいをどうぞ。 レモンの風味に黒コショウのアクセントが決め手。 この時季しか楽しめないなんて残念すぎます。 1年中新たまねぎが食べられたらいいのに。 時間をおけばおくほど美味しくなります。 玉ねぎの手順はしっかりと守って作りましょう。 玉ねぎは予防医学の観点から特に注目を集めている野菜。 血液をさらさらにして悪玉コレステロールの上昇を抑え、動脈硬化の予防や抗がん作用でも注目されています。 ストレスや冷え性などにも効果があると言われています。 保存方法はネットなどに入れて湿気のないところで吊るして保存すると良いです。

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