Question: 寿司と刺身の魚をカットしますか?

刺身を作るとき、魚のフィレは背骨の方向に垂直に切られるべきです。これはあなたが穀物を横切って肉を切ることを意味します。これは刺身を作るときに覚えておくべき非常に重要なことです。穀物を横切って肉を切り取ることは、刺身の各部分が厳しくないことを保証します。

寿司のために魚をカットしますか?

1:195:22ハウリ寿司【寿司シェフアイビュー】 - YouTubeyoutubestart提案されたクリッピングの推奨されるクリップは、基本的にスライスするとき、あなたは穀物に対して切る必要があります。あなたが穀物で切るならば、あなたは基本的にスライスしているとあなたが穀物を切る必要があります。あなたが穀物で切るならば、全長の穀物はそれを噛むスライスされた魚の一部に滞在します。

寿司のためのフィレフィレ?

0:3612:46寿司と刺身のためのフィレット魚に - 新鮮なポンパノ - 希望クリッピングの推奨されるクリッピングの上から下への推奨されるクリッペンドのYouTubeyoutubestart。もう一度フィンの後ろ。と。私は実際に角度で切る。だから私は降りて底から下に向かって下がります。もう一度フィンの後ろ。と。私は実際に角度で切る。だから私は約45度を下回りますそのように私はフィレットの上に肉をもたらします。

あなたは寿司のために魚を治療する必要がありますか?

私たちの日本の専門家はこの人気の神話を破壊するのを待つことができません。日本の寿司は、2世紀後に発生したと主に考えられています。冷蔵なしで肉を新鮮に保つ必要がありません。肉と魚は治され、米で包まれて、その鮮度を維持するために涼しい場所に置いています。

寿司のための生のサーモンをどのように準備しますか?

2:264:31 Cure Salmon Sushi / Sashimi! - YouTubeyoutube

生のサーモン寿司を食べることができますか?

はい、それが以前に凍結されていれば高品質の食料品店からサーモン生の生を食べることができます。 「寿司グレード」は法的な定義を持っていません。生の食べ物が安全であれば、それは単に食料品店の店までです。しかし、サーモンに寄生虫を含めることができ、以前に凍った購入はどんな寄生虫も殺されます。

寿司のために定期的なサーモンを使うことができますか?

「寿司グレード」は法的な定義を持っていません。生の食べ物が安全であれば、それは単に食料品店の店までです。しかし、サーモンは寄生虫を含めることができ、以前に冷凍庫を購入することで、寄生虫が殺されます。

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