ささみ レシピ 人気。 【絶品】ささみ レシピ31選!つくれぽ1000超の人気1位は?殿堂&簡単料理

鶏ささみレシピ20選

ささみ レシピ 人気

脂肪分が少なく淡白な風味が魅力のささみは、高たんぱく低カロリーのヘルシー食材として引っ張りだこの人気食材です。 サラダや和え物からフライや炒め物までアレンジも自由自在で、メインディッシュだけでなく、あともう一品というときにも大活躍してくれて、もちろんお弁当のおかずにも重宝します。 ビタミンB群、パントテン酸、ナイアシン、セレン、モリブデンといった体に嬉しい栄養素も豊富に含まれているので、おいしく食べながら健康的にダイエットしたい人にもぴったりです。 今回はそんなささみを使ったお料理の中から特におすすめのレシピを、フライ、焼き物・炒め物、サラダ・和え物、煮込み、ごはんといったカテゴリ別にまとめてご紹介します。 ささみの栄養素について ささみは100グラムあたりわずか105キロカロリーです。 高たんぱくでありながら、牛もも肉の246キロカロリー、豚もも肉の183キロカロリーなどと比べても非常にカロリーが低く、筋肉をしっかり作り代謝も低下させることなく健康的なダイエットが可能という優秀食材です。 ささみに含まれるビタミンB群は脂肪の代謝を助けるとともに肝臓に脂肪をためにくくする働きがあり、パントテン酸は悪玉コレステロールを減らして善玉コレステロールを活性化させてくれます。 また、ナイアシンは血行を促進させ、セレンは血管の廊下を防いでくれます。 さらに貧血を予防する働きを持つモリブデンは、体内で不要になった成分を尿酸に変えて体外に排出しやすくしてくれるなど、体にとって嬉しいことがいっぱいです。 ささみの調理法について ささみは筋を取り除いたほうが口当たりが良く、おいしく食べることができます。 筋の取り方には、一般的に知られている包丁を使う方法のほかにフォークを使って取る方法もあります。 フォークを使う場合、はじめは少し力が要りますが、包丁を使わないので失敗がなく、洗い物も少なくなるというメリットがあります。 ささみに火を通す際は、適度に塩味をつけてふっくらと茹でるとおいしくなります。 500mlの沸騰したお湯に塩を小さじ1ほど入れて溶かし、ささみを入れて再沸騰したら火を止めます。 その後8分から10分放置してからささみを取り出し、粗熱を取ります。 サラダや和え物をはじめ様々なお料理に使えるのでとても便利で、茹で汁もおいしいスープにすることができて一石二鳥です。 淡白なささみとは思えないほど旨みたっぷり、大人はもちろん子供からも絶大な支持を得ている人気レシピです。 サクサク、カリカリとした歯触りが絶妙で、あまりのおいしさに食べ始めたら止まりません。 下味を付けたささみをてんぷら粉とパン粉で作った衣にくぐらせてカリッと揚げたら出来上がり。 ポイントはパン粉衣の濃度で、パン粉を多めにするだけで簡単にカリカリ度がアップします。 あっさりとした鶏ささみとチーズのコクが程よくマッチした人気の簡単レシピです。 アツアツのささみの中からチーズがとろりと溶け出して、ビジュアルも口当たりも大満足間違いなしです。 作り方はとても簡単。 塩・胡椒で下味を付けたささみにとろけるチーズを挟んだら、衣をつけて油で揚げるだけ。 溶き卵の代わりにマヨネーズを使えば衣もお手軽で、形も整えやすく誰でも上手に作れます。 鶏もも肉は鶏肉の中でもジューシーで旨みとコクたっぷりの部位です。 他の肉と比べてヘルシーな鶏肉。 淡白な味でサラダなどに使われるささみ、脂肪少な目で柔らかくチキンカツなどに使われる鶏むね肉、肉と皮のバランスがよくスープの出汁にも使われる手羽先など、部位によって風味が異なり美味しく食べられる調理法も異なります。 鶏もも肉は、ジューシーさを生かし唐揚げにするのが定番ですが、加熱しても固くなりにくいので照り焼きや煮物などに幅広く活用できる部位です。 そこで、鶏もも肉を120%活用できる簡単レシピをまとめました。 鶏もも肉の焼き物・炒め物、揚げ物、煮物、蒸し物、ごはんレシピのカテゴリに分けてたっぷり紹介します。 牛肉、豚肉と並んで日常的になじみの深い鶏肉。 クセもあまりなく、いろいろん料理に合うので便利な食材としてよく利用されています。 肉の中では比較的脂肪を含まず、カロリーが低く高タンパクなヘルシー食材として知られており、アスリートなどが好んで食べたり、消化にもよいので病院食によく利用されたりと万能食材と言っても過言ではありません。 値段も比較的安く、気軽に購入することができるのも魅力。 一口に鶏肉と言ってもその部位により含まれる栄養や味、食感なども異なってくるので、それぞれの部位に合った調理法を知って、美味しく食べたいものですね。 今回は、そんな鶏肉の簡単に作れる人気のレシピをカテゴリー別に紹介します。 チーズケーキは、ケーキの中でも代表格の1つ。 プレゼントや手土産としても人気ですよね。 大きく3種類の作り方があるチーズケーキですが、その歴史は古く、なんと古代ギリシャまでさかのぼります。 日本でポピュラーになったのは、1960年代。 クリームチーズが発売され、冷蔵庫の普及とともに、チーズケーキが家庭でも親しまれるようになりました。 この記事では、チーズケーキの基礎知識から始まり、チーズケーキの種類、チーズケーキのコツに加え、ベイクドチーズケーキ、レアチーズケーキ、スフレチーズケーキ、スティックチーズケーキのカテゴリに分けてレシピを紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。 パンケーキは、ヨーロッパ発祥の食べ物で、小麦粉に、卵や牛乳、砂糖、ベーキングパウダー等を加え、鉄板等で焼いた料理です。 日本では長年ホットケーキの名で親しまれてきました。 近年は、カフェのようなパンケーキを家でも作りたいという方が増え、レシピ数も非常に多いので、どの作り方が良いのか迷ってしまいますよね。 この記事では、パンケーキの基礎知識に加え、基本のパンケーキ、ふわふわパンケーキ、厚焼きパンケーキ、もちもちパンケーキ、和風パンケーキ、お食事パンケーキのカテゴリに分けてレシピを紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

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鶏ささみレシピ20選

ささみ レシピ 人気

塩鶏風下ごしらえをして茹でた鶏むね肉に、ピリ辛味のたれをかけたよだれ鶏。 鶏むね肉300g 約1枚分• しょうゆ大さじ1• 砂糖小さじ1• 酢小さじ2• おろしにんにく チューブ 2cm分• 塩少々• 白すりごま小さじ2• 七味唐辛子少々• 水小さじ2• 鶏むね肉300g 約1枚分• しょうゆ大さじ1• 砂糖小さじ1• 酢小さじ2• おろしにんにく チューブ 2cm分• 塩少々• 白すりごま小さじ2• 七味唐辛子少々• 水小さじ2• 鶏もも肉300g 約1枚分• しょうゆ大さじ1• 砂糖小さじ1• 酢小さじ2• おろしにんにく チューブ 2cm分• 塩少々• 白すりごま小さじ2• 七味唐辛子少々• 水小さじ2• ゆでるより時短&簡単! ぷりぷりジューシーな鶏もも肉の旨味がたっぷり味わえます。 鶏もも肉300g 約1枚分• しょうゆ大さじ1• 砂糖小さじ1• 酢小さじ2• おろしにんにく チューブ 2cm分• 塩少々• 白すりごま小さじ2• 七味唐辛子少々• 水小さじ2• また違った食感をお楽しみ頂けると思います。 材料 (鶏ささみ300gで作る分量)• 鶏ささみ300g• しょうゆ大さじ1• 砂糖小さじ1• 酢小さじ2• おろしにんにく チューブ 2cm分• 塩少々• 白すりごま小さじ2• 七味唐辛子少々• 水小さじ2•

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【人気レシピ10選】美味しいよだれ鶏の作り方*たれのレシピもありますよ!

ささみ レシピ 人気

塩鶏風下ごしらえをして茹でた鶏むね肉に、ピリ辛味のたれをかけたよだれ鶏。 鶏むね肉300g 約1枚分• しょうゆ大さじ1• 砂糖小さじ1• 酢小さじ2• おろしにんにく チューブ 2cm分• 塩少々• 白すりごま小さじ2• 七味唐辛子少々• 水小さじ2• 鶏むね肉300g 約1枚分• しょうゆ大さじ1• 砂糖小さじ1• 酢小さじ2• おろしにんにく チューブ 2cm分• 塩少々• 白すりごま小さじ2• 七味唐辛子少々• 水小さじ2• 鶏もも肉300g 約1枚分• しょうゆ大さじ1• 砂糖小さじ1• 酢小さじ2• おろしにんにく チューブ 2cm分• 塩少々• 白すりごま小さじ2• 七味唐辛子少々• 水小さじ2• ゆでるより時短&簡単! ぷりぷりジューシーな鶏もも肉の旨味がたっぷり味わえます。 鶏もも肉300g 約1枚分• しょうゆ大さじ1• 砂糖小さじ1• 酢小さじ2• おろしにんにく チューブ 2cm分• 塩少々• 白すりごま小さじ2• 七味唐辛子少々• 水小さじ2• また違った食感をお楽しみ頂けると思います。 材料 (鶏ささみ300gで作る分量)• 鶏ささみ300g• しょうゆ大さじ1• 砂糖小さじ1• 酢小さじ2• おろしにんにく チューブ 2cm分• 塩少々• 白すりごま小さじ2• 七味唐辛子少々• 水小さじ2•

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